天津顺源丰科技有限公司
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冰箱的分类
根据制冷方式的不同,冰箱主要分为直冷式和风冷式两种。
两者直观的区别就在于,直冷冰箱冷冻室搁架下或者背后有一排丝管,而风冷冰箱没有。
▲直冷冰箱
▲风冷冰箱
直冷冰箱需要手动除霜;而风冷冰箱不需要。
风冷冰箱在冷冻速度上有优势,在大容积冰箱的冷量分配和温度控制上,也比直冷做得好。
但直冷冰箱冷藏室中的食物水分不易流失,食物保鲜效果比风冷冰箱好。
而风冷冰箱中的风,容易吹干食物里面的水分,不过这个可以用保鲜膜来解决。
现在很多的风冷冰箱都具有防风干功能,可以的维持空气湿度或者自动给食物补充水,还设有专门的保湿保鲜盒,所以没必要太担心食物风干的问题。
直冷冰箱价格比较便宜,基本都在1500元以内。现在市面上的主流冰箱基本上都是风冷式的,因为优势太明显了,不用手动除霜,而且冷冻速度快。
现在也有一种将两种制冷方式混合的混冷冰箱,冷藏室用直冷,保鲜效果好;冷冻室用风冷,不用手动除霜,但就是价格非常贵,性价比并不高。
关于风冷冰箱,有单循环和多循环之分。
单循环是指冰箱的冷冻室、冷藏室及变温室都采用同一风道,这样容易串味,且冷冻室受冷藏室牵制,只要开启冷藏门,冷冻室也要开始制冷,比较费电。
素菜不适合放冰箱,建议现烧现吃
健康观点 有些食物是不能在冰箱里一起存放的,否则会加速食物变质。 都说这冰箱是家中必备神器吗?那这神器应该怎么正确使用呢? 首先是您关注的剩菜剩饭,应放在冷藏室上层后壁处。但是素菜不适合放冰箱,建议现烧现吃。 短期内食用的生肉保存在冷藏室下层,且是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类放入冷冻层。专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟肉混放,防止生肉中的病菌污染其他食物。 冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类切成小块再冷冻。